“这是今年新产的新鲜的槐花蜜。”秦淮对着镜头展示了一下蜂蜜罐子，从中舀出几勺用温水化开，“用蜂蜜给面团发酵蜂蜜的用量必须要少，经过这段时间的尝试，我判断大致是这个量。”
手机那头的郑达不由自主的点了点头。
“这个面是我爷爷在乡下托人磨出来的没有筛过的灰面，掺少量荞麦面。”
秦落给了灰面和荞麦面一个特写。
“现在我要开始揉面了。”
秦落连忙把镜头转向秦淮的双手，还时不时调整一下角度，确保手机那头的郑达能够看到各个角度的手上动作。
一场别开生面的视频请教就这么开始了。
大多数时候都是秦淮在说，一边说一边提出自己的疑问，例如——
“我现在面临的最大问题是蜂蜜发酵可以成功，可是不能得到非常理想的结果。我觉得这其中的问题不但出在发酵的过程，也出在其它很多方面。例如和面的时候用冷水和面，可是冷水的温度我不知道该如何掌控，是用夏季室温的冷水还是要额外加冰块让水温在降一些，郑师傅您对这方面有没有研究？”
郑达答：“水的温度一般要看当天的室温，天热水凉，天凉水热，没有规定的范围，主要看你自己的感觉。”
再例如——
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