三道菜，凤凰蛋，翡翠白菜和香酥鸭。
一边上菜伙计还一边解说。
“疯小姐，这凤凰蛋是我们家江师傅的拿手好菜。这丸子是鱼肉做的，用的是今天早上刚从河里捞上来的活鱼，剔了刺，细细捶打成鱼茸捏成鱼丸，外面裹了一层蛋皮，里头除了墨鱼丁和萝卜丁，还有一整颗完整的虾仁。”
“虾是今天早上新送来的活虾，剥了壳后用冰水冰过，又嫩又鲜。”
“这菜吃的就是一个新鲜，我家卢掌柜知道您爱吃新鲜现做的。咱们酒楼里的菜，最新鲜的就要数这道凤凰蛋了。”
伙计噼里啪啦一顿解说，陈惠红基本没怎么听，有些笨拙地拿起筷子很不熟练的想用筷子夹起凤凰蛋。结果蛋皮太滑了，凤凰蛋在盘子里滚来滚去，气得陈惠红只能狠狠戳起一颗，一口包下。
陈惠红满意地点点头，向伙计表示这菜确实挺好吃的。
边上近距离看吃播的围观食客们一时没忍住咽了口口水，意识到自己失态后笑骂伙计：“就你话多，我们几个平时来吃饭的时候，怎么没见你这么详细的给我们介绍菜呀？”
伙计连忙陪笑，竖起大拇指：“几位爷，您几位都是京城里响当当的老饕，论吃饭是这个，我哪敢在您几位面前班门弄斧呀。”
“疯小姐是第1次吃凤凰蛋，给她介绍是我们家卢掌柜专门叮嘱的，我哪敢违背呀。”
不一会儿的功夫，1楼大堂和2楼雅间又多下单了几十份凤凰蛋。
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