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第21章 蟹壳黄(求月票!) (3 / 6)

作者:吨吨吨吨吨 最后更新:2025/7/3 0:39:04
        看完,不行。

        这个叫做蟹壳黄的人的手艺不行。

        样子很好看,刷了蛋黄液还撒了白芝麻,卖相绝对是一等一的。但是馅料的制作过程明显有问题,虾仁切成丁拌猪肉,又是香油,又是生抽,又是胡椒粉,又是白糖,甚至还要加点蚝油,恨不得把厨房里所有能加进去的调味料都加进去。

        本来这种鲜虾馅的点心,吃的就是虾仁特有的鲜味。这味道很淡,猪肉加的多容易喧宾夺主,放得少又没什么滋味,要是来个调味料全家福,最后做出来的馅全是调料味,虾白放了。

        秦淮摇摇头关闭,看下一个。

        好像也不太行。

        也是,真正牛逼的秘传食谱怎么可能会在互联网上出现呢?这可是秘方。

        算了,凭感觉做吧。

        秦淮相信欧阳不会介意的。

        而且他的感觉一向很好。

        秦淮开始三线操作,一边监督锅里的包子馅,一边把控正在默默发酵的面团,同时制作蟹壳黄的馅料。

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