第二有一些别人复制不出来的，比如说烤鸭全聚德，那边的手艺就不是什么人都能够复制出来的，所以呢，虽然在这样的一个情况下，京城烤鸭遍地，但是全聚德依旧是王牌。
这就是绝活，这就是卖的情怀，所以呢在这样的一个情况下，并不是说投资餐饮就一定是能够赚钱的。投资餐饮就必须得有拿到手手的绝活拿到车手的那种秘方。
就比如说我们一般的那种餐馆你一天就是说就能够赚个辛苦钱就不错了，毕竟你不是不可取代的。一般的餐馆里面什么鱼香肉丝啊，什么九转大肠啊，什么夫妻肺片之类的，这些普通的下韭菜什么的都是能够提供的。
但是你想一想，你如果没有拿的出手的东西，那别人凭什么选你啊？对不对？
那价格低的话那你亏钱，价格高的话就更没人来了，所以消费者的选择性是高的话，那凭什么就会来你这边吃饭呀？对不对？
这个呢，其实也是为什么一般的餐馆要去增密部强，稍微的有一些风吹草动，就有可能直接的关门大吉的一个关键的原因在这样的一个事情上面呢。
你投资一个餐馆什么的，你得考虑一下第一它是不是能够开成连锁性质的，如果能够开成连锁性质的，比如说肯德基啊，麦当劳啊这种那赚钱的可能性又大，上市的可能性就会更大了。
连锁的那种餐馆，饭店那种能够甚至说全世界连锁的那就更容易赚钱了，所以只要你有这样的一个投资项目的话，那还是大有可为的。
但是你得想一想，你投资的餐饮有没有密方。有的就非常适合投资了，我还想投资全聚德呢，但是可能嘛，别人也不可能让我上车呀，因为大家伙都知道情绪都赚钱了，凭什么带上我玩呀？我能够给它带来什么呀，对不对？
所以呢？这也是有资格的问题的，那些老字号那些有秘方的人家凭什么带你玩呢？那些新开的店呢那你想一想有没有什么盈利店啊？是不是能够亏钱呀？
我告诉你，如果说餐饮业这边呢，一旦是口碑坏了，亏钱倒闭的可能性是非常大的，抗风险能力是比较高低的那种。
其实在这样的一个问题上面，我可以清楚的教育部企业就做餐饮的话，你手里面没有几个绝活，没有几个拿得出手的配方，基本上就不要想着赚钱了。
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