因为生意太好,太出名,后来企业改制,东安门市场小吃铺改成国营企业时,便由八家铺子合并,以爆肚为主,成立了金生隆爆肚店。
而另一家爆肚冯的创始人叫冯金河,店铺在门框胡同。
金少山,荀慧生,尚小云,裘盛戎,谭富英等名流便是这家的老食客。
裘盛戎和谭富英这老哥俩是真爱吃爆肚,哪家都有他们。
这家爆肚冯,也在57年合营时,被并入了同框胡同的同羲馆饭馆中。
等于两家爆肚冯都被合营了。
但金盛隆依旧在干主业,而爆肚冯则被吞并了,成了饭馆中的单一门小菜。
第七百七十一章战争与和平
冯金河这门,也因此断了传承。
直到改革开放,冯家第三代冯广聚才集合了几位本家兄弟,一块恢复了爆肚冯这老字号。
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