“走吧,饭菜做好了,上桌吃饭。”
众人来到桌边坐下,本来没打算上桌的李冲和邓财也被叫着一起坐了下来。
“今天这都是自己同志。”唐老笑着说道。
唐老家里的厨房做出来的饭菜都是按照方言要求,非常清淡的菜肴。
最中央是一盅海底椰雪梨瘦肉汤,汤色澄澈如琥珀,几片雪梨浮于汤面。
挨着汤盅的是翡翠芙蓉蛋,嫩黄的水蒸蛋上,点缀着翠绿的豌豆、胡萝卜丁与香菇碎。
接着是一道经典的白灼广东菜心,菜梗处还挂着晶莹的水珠,淋上一勺热油激过的生抽,简单的调味却凸显了食材本味,满是田园间的清新。
另外还有一条清蒸鲈鱼静静卧在青瓷盘中,鱼身铺着细如发丝的葱丝与姜丝,浇上的蒸鱼豉油闪着琥珀色的光,鱼皮完整地覆盖在雪白的鱼肉上。
此外还有一道荷塘小炒里,莲藕片、荷兰豆、胡萝卜片与鲜荸荠片错落交织,猛火快炒出来,看起来颇有水准。
等到方言他们坐下后,又端上来一道瑶柱冬瓜盅,冬瓜被雕琢成小巧的容器,内里盛满了瑶柱、枸杞与嫩冬瓜丁,汤汁呈奶白色,瑶柱的鲜味与冬瓜的清甜完美融合,喝上一口,暖意从胃里缓缓升腾。
主食是鸡油菌糙米饭,糙米的颗粒分明中夹杂着鸡油菌特有的山野香气,表层还撒了些许松仁。
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