方言上辈子刚上大学的时候，老师就讲了一个关于道地药材的故事。
清代名医吴鞠通他在治疗水肿病人的时候，发现自己的方子明明是对症的，但是却疗效不佳，后来检查后才发现，是由于药方里面的桂枝质量有问题。
最后他求购岭南的桂枝，再次让患者服下同样方子的药后，果然效如桴鼓，病人很快就好了。
如此可见道地药材与一般药材的差异是何等巨大。
后面开始工作后，他也经常能听到同事说那句经典的：“药源不明，治法不灵。”
网上也能看到一些自学中医的人，从网上购买药材，结果忙活半天发现老是没作用，最后才发现原来是药材上贪便宜，全都盯着网上最便宜的买，品质相当差，什么烂的，坏的，死的，边角料全买到手。
同样也更加证实了这句话的，确实是药源不明，治法不灵。
京城里老字号不少，这年代各种道地药材来源都还挺可靠，方言买的这颗人参产地肯定是不掺假的。
消费级别的长白山人参，价格也不算贵，方言买来偶尔炖个乌鸡汤也是消费的起的。
来到菜市场，方言选了一公一母两只乌鸡，又顺道买了一些其他食材，这才骑着车往家里而去。
回到家里的时候，就开始杀鸡做药膳。
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