回到屋里，一封一封地拆开看。
信的内容，简直是五花八门。
有的质问自己，明明叫《舌尖上的中国》，为什么文章里没有自己家乡的美食。
有的是因为各种原因而留在异乡的知青，在看完《舌尖上的中国》之后，没有流口水，而是流眼泪，故乡的味道已经很多年没尝到。
家乡的美食，其实就是一种乡愁。
也有的，是全国各地国营饭店的邀请函。
对他的敬称，除了“方老师”以外，还有“美食家”、“大吃家”、“美食品鉴家”……
不过可惜，没有看到“食神”的称呼。
虽然称呼大不一样，但目的基本相同，请他到当地吃饭，车马、住宿费这些统统全包。
只有一个小小的条件，就是给他们本地的美食，或者就餐的餐馆，写一个美食散文。
水平跟《舌尖上的中国》差不多就好。
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