反正他们会签署协议，即便付家学会了做豆腐，也不会影响到他们家的收入。
酱油就不一样了，工序比较复杂，即便有人想偷学，也不一定能学得去。
而且长期的生意，对于他们来说就是时时有进账，直接定价就可以。
何项北粗略估算了一下酱油的成本。
三斤黄豆能制出一斤酱油，成本需要三文钱。
但酱油当中还需要盐，盐的价格就很贵了，城里杂货铺售卖的盐，一斤要五十文。
而一斤盐只能做三斤酱油。
也就是说，一斤酱油算上人工费用，成本就要二十文左右。
由此可见，酱油的价格必然会很高。
不但如此，夏华国盐的价格还涨幅不定，最贵的时候，可以达到一两百文一斤，最便宜的时候也没有低于四十文的。
夫妻俩最后一致认为，酱油每斤至少要一百文以上，才能保证长期有赚头。
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