林道摇头“以后这里改卖肉夹馍,羊肉泡馍。”
“你们一人学一样,我来教你们。”
胡饼店停业两天,不少老顾客都表示不满。
好在第三天终于开门了。
浓郁的肉香味道传出,吸引了不少人入内。
案板上剁碎了肉香四溢的腊汁肉,切开烤到酥脆的白吉馍填充进去,肉香浸透麦香。
焯水后的羊肉,于大锅里舀处熬着骨头汤,加上花椒,八角,香叶,小茴香等料一起煮。
再加入少许的辣油,白糖,香菜,切碎的蒜等盛在大碗里端上来。
香气,卖相就让入店的客人们欢喜不已。
价格上有些贵,可依旧是有人愿意吃。
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