十分钟不到，肉就加工好了，不愧是常年操刀卖肉的，加工起肉来轻车熟路。
接过用油纸包好的肉，放入刚装好的车篮子里，回头对那中年男子问道，
“同志，那些下水怎么卖？”
“猪肠、猪耳朵、猪肺这些三毛五一斤，猪蹄六毛二。”
中年卖肉的末了加了一句：“不要票。”
猪肉七毛八一斤，还得是有票的情况下，而猪身上的这些下水要便宜的多，而且还不要票，一般人吃不起猪肉，就买这些猪下水来解解馋，往往这些猪下水比猪肉卖的还好。
杨军也没想到，今天运气不错，这个时辰了，还能买到猪下水。
各种猪下水来上两斤，猪蹄前后脚也各来一只。
这些都是宝啊，处理好了，比猪肉还好吃。
猪肠用酒和盐浸泡半个小时，清理干净后，切成段，和洋葱、木耳一起爆炒，那滋味……
猪耳朵也是一道美味的凉拌菜，嚼起来嘎嘣嘎嘣的响，猪肺也是好东西，冬天火锅必备之物。
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