如今朱家虽然富裕，成为青桥里的大户人家，可还没有冰窖，当然也就没有藏冰。
周朝时就有冰政，设置凌人为周天子夏日藏冰。之后历朝历代皆有冰政。豪门富室也多有自己的冰窖。
听起来，就是一个冰窖而已，为何穷人就不能有？
冰窖还真不是一般的富户能用的。
因为冰块的损耗实在太大了。冬天开凿的冰，哪怕藏在相对保温的冰窖里，
到了夏天也只剩很少一部分没有融化。
所以地下冰窖空间要很大，土质还要很硬，再堆砌石壁。光是工程就不是一般富户能承担的。
而且冰块不但要乾净，还要很厚的冰，最好两尺之上，薄了不行（化的快）。
冬日开凿冰块也很辛苦。一群采冰人耗费多日，采冰数万斤，到了夏日也就剩下几千斤冰能用，够什麽的？
更何况藏冰需要很多道工序，绝没有想像中的那麽简单，费工很大。
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