“有什么招牌菜？”
“招牌菜就是烤羊肉和海参汤，其他还有烩海鱼、蒸虾、烧野鸭，主食是米饭和白馒头。”
“素的有什么？”张乔问道。
“素的就是冬瓜和藕，还有醋泡芦根，是我们这里的一大特色菜。”
“你们这里怎么会有藕？”萧夏好奇问道。
“公子有所不知，我们西面都是大片大片沼泽地，种了不少莲藕。”
“原来如此，那芦根又是什么？”
伙计笑道：“沼泽地长着大片的芦竹，有一两丈高，我们每年十一月收割它，晒干后当柴烧，芦根就是刚长出来的嫩芽，掐下来泡在醋里面，冬天时候家家户户就靠它了。”
“把嫩芽掐了，芦竹不就没有？”
伙计摇摇头，“一般是掐分支的芽尖，不碰主干就不影响芦竹，而且芦竹太多，几十里都是，哪里采得完。”
萧夏点点头，“那就来一份烤羊肉，一盘蒸虾，一盘馒头，再来烧冬瓜和藕，再来一份醋泡芦根，有清酒没有？”
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