隋朝的粗盐精盐和后世的粗盐细盐完全不是一回事,后世的盐首先是合格的,就是氯化钠,已经把各种溶于水和不溶于水的杂质都去掉了,区别只是颗粒粗细。
而隋朝粗盐和精盐的区别在于干净程度,隋朝不像明朝开始实施晒盐,有卤水田和结晶田两个池子。
隋朝是煮盐,只有一个卤水池,不会说等它沉淀几天再开始煮盐,盐户每天都要煮盐赚钱,没有沉淀这个过程,直接将混和了大量泥沙的黄海水进行煎煮,煮出来的盐自然就含有大量泥沙。
反正一斗盐才卖十文钱,盐户一个月累死累活只能挣一贯钱,他们才不会考虑盐是否干净,至于会不会有个别盐户故意再往里面加几斤沙子增重,只有天知道了。
粗盐让人糟心就在这里,菜中全是泥沙,用来腌菜做酱也是一样,普通百姓也没有办法,总不能自己回家再过滤后煮盐吧!只得捏着鼻子认了。
反正反正有钱人家和当官的都吃精盐,粗盐是否干净也没有人关心。
而且所谓精盐只要看起来干净,吃起来没有泥沙、不嗑牙,那就叫精盐,加工过程也简单,只需要把海边产的粗盐重新再溶于水,反复用布过滤,把大量的泥浆、细沙过滤掉,把清澈的盐卤水再结晶就可以了,唯一的缺点就是废柴。
至于盐中是否含有氯化镁、氯化钙之类,那不是隋朝考虑的事情。
时间已经到了十一月,农忙结束,府兵的训练开始了。
萧夏下令,命令各地府兵挑选精锐集中到江南大营和江北大营进行训练,萧夏派出裴行俨、罗士信等一帮将领对江南道八万精锐府兵就行专业集训。
他得把这八万府兵训练成战斗力强大正规军队。
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