林雪霁：“所以我在想一个问题。副食品厂那么多工人，每个人的手劲儿都不一样，包的饺子大大小小，各种形状。”
程时：“所以就要建立完整细致的标准。一公斤馅儿，用什么部位的猪肉，用多少，肥瘦比例，加多少盐。每个饺子多重，包多少馅儿，甚至是一个饺子捏几个褶子都要规定出来。而且食品行业最重要的是卫生。每个员工都要做好卫生培训，严格按照要求操作。这一点可以学学霓虹和港城的食品企业。”
林雪霁轻轻扶额：“这帮大爷大妈，愿不愿意学呢？”
程时笑了笑：“以前，不敢保证。你只要把这一次的事情处理好了。以后肯定指哪儿打哪儿。”
林雪霁的父亲有多年的斗争经验。
她耳濡目染，自然在这方面不会弱。
这些大妈，连邪教组织都比不上，纯粹一群乌合之众。
只要把带头那个的气焰打下去，其他人保证服服帖帖。
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次日林雪霁在厂门口贴了两张告示，一张解除原本厂里所有领导的职位，包括小组长。按照程时昨天说的大概意思发了个公告。
然后她就在厂长办公室喝茶，等着。
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