京城人能把一颗白菜做出花儿来，菜帮子不扔，做个醋熘白菜，色泽明亮，蒜香扑鼻。
白菜心切成丝儿，熘、扒、凉拌，加盐、味精，再加上醋、酱油、香油，拌上点海蜇丝，调匀下酒，一毛三一两的二锅头。
这会儿一般不整瓶儿买酒，随喝随打。
“提一杯，提一杯。”
“不说点啥？”
“说啥啊？”
“文代会马上召开了，就说说对今后文化界的愿景吧。”江弦提议。
冯骥才眼睛一亮，“这主意好。”
“老赵先说。”
赵振开的苦瓜脸上带着严肃：“祝以后创作的空间和自由愈来愈大。”
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