他说：“《天下第一楼》之所以真切感人，归根结蒂是由于深厚的生活根底。
这种根底不仅表现在那一套生活礼仪和一口气报出那一长串菜谱上，更主要的是表现在对那个时代生活本质的理解，对不同人物心态的把握，以及对所反映生活总体上表现的巨大概括力。
这使人们在真实感受中引发对人生命运的思考。”
除去戏剧评论家的评论以外，还有一篇贺文吸引了广大剧迷的关注。
那是著名的京城人艺的副院长于是之，写了一篇《贺江弦》发表在了人艺出版的刊物《京城人艺》上面。
他在文中说：
——“感谢剧作家，感谢这些用笔支撑着剧院的人。”
这天午后，来京城办事的冯骥才被江弦拉去东华门大街一家苍蝇小店吃卤煮。
这会儿京城卤煮都是这样，门口搁个大锅，锅里面冒着香气，滚开的，咕嘟着猪心猪肝猪肺一堆杂碎，上面浮着几十个火烧，和油炸豆腐泡儿一起随滚开的汤起伏着。
“您给来两碗。”江弦招呼一声。
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