锅里的肉汤一直骨都着，李龙躺了一两个小时，爬起来的时候看肉汤已经剩下了一半，他拿筷子戳了戳，发现肉还不是很烂，但也没办法了。
这时候没高压锅，再这样炖下去，想炖烂得到半夜了。
李龙找来线手套垫着，把锅端了下来放在一边，即使有手套垫着，手也被烫了一下，他急忙出门抓了把雪，把烫的感觉压下去。
等手里的雪化成水，李龙又抓了把雪，捂了一会儿才感觉好受了，进了屋看炉子里的火有点败了，加了些块煤后，取了另外一个锅座上，等锅热了，放油，葱姜蒜，炸出香味后，倒杂碎，翻炒一会儿，再放辣皮子——步骤是不对的，不过李龙喜欢这么做。
炒了一会儿，香味出来，放盐——这时候想放多的调料也没啥，一把盐走天下——炒香了就好。
盛出来后，李龙没尝，盖上炉盖然后洗了锅，打算后面慢慢体会。
炉子火盛，现在不适合烤馒头片，李龙就等等。
等吃完，天已经黑了下来，油灯也点了起来。
李龙透过窗户往外看，啥也看不到。
简单收拾后，他吹灭了油灯，半靠在炕上等着。
吃完一时半会儿睡不着，李龙还略有点兴奋。
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