兴致很高，也感觉不到饿。等这些都搞完了，李龙在皮子上抹上盐，拿进小房间里撑开挂墙上，然后转出来，泡好的辣皮子切碎，把那些内脏各取一部分切上一大盘，然后剥蒜，取调料。
灶台下面的火开始烧上，这时候太阳已经落到了山顶，再过一会儿天就要黑了，但李龙的兴致却很高。
抢着来的东西就是好啊！
锅热倒油，放蒜末，炒香后，开始倒入辣皮子碎，翻炒几下，火焰腾起的时候，把洗好的杂碎倒进锅里，爆起一声脆响。
李龙后退一步，等那团热气散去，就赶紧快速翻炒起来。
爆炒的秘诀在于火大，翻炒要快，但李龙没想着吃那种五成熟或七成熟的。两世为人，他知道许多人都是热衷于吃这种不太熟、非常的嫩的内脏，然后就感染了包虫病。
割了又割，那多难受啊。
舍弃一些口感，保住自己的健康，还是挺重要的。
秋天的狍鹿子很肥，内脏里有不少油份和水炒，炒了一会儿，香气就飘了过来，李龙开始往里面倒调料。
他虽然喜欢吃羊杂这一类的杂碎，但并不会专门为的那股子骚气或者臭气，无论是肚子肠子还是腰子啥的都洗的很干净，包括腰子里的骚气片都扯掉，这样才能吃的放心。
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