梦阳姑娘哭笑不得看了凌晨一眼，欲说还休。
白糖作坊就选在梦阳姑娘住的云泽坊内，方便她上下班。凌晨按市价购买了十二户人家的宅基地，用最快的速度打通，很快就修建出了与印刷作坊大同小异的坊院，只是面积稍微小点。
这中间还出了点小插曲，凌晨买他们的宅基地，是给钱的。而且还额外托张承走了开封府衙门的关系，给他们在外城更好的地段安置了新的宅院。
可是有几户人家不知道是想坐地起价还是真的故土难离，反正就是不愿意搬，并且放出豪言：低于市场价的十倍，免谈！
于是，万般无奈的老实人凌晨，只好吩咐解二手持一杆装满了马蜂窝的“万魂幡”站在他们几家门口，一见到人就二话不说的往他们脸上招呼，没过两天这些住户们就心甘情愿的乔迁新居了。
从东西两市弄来大批的甘蔗，砍成小段后丢进石碾子里碾压成甘蔗汁，再用滤网过滤掉杂质和碎渣，倒进锅里用大火熬煮，期间不断的搅拌。
等到糖水有点浓稠后，倒进小罐里继续用小火慢慢熬煎，等到糖膏变成褐色的流状物，就翻出来倒进提前准备好的模具中，自然冷却成上宽下窄的糖砖。
再用挖铲从砖面挖出一个凹槽，在上面铺满稻草，弄来一盆黄泥水，淋在稻草上。当黄泥水慢慢渗透糖砖时，也会吸附掉上面的杂质和色素，糖砖就会慢慢变白。
然后只要把上面白色的糖砖和其他部分分割开，放进罐子里拿石臼碾碎成细碎的颗粒，就能得到与现代产品基本相同的合格白砂糖。
白糖在大郑是极为贵重的奢侈品，只有豪门贵族才能用的起，而且数量也不能保证随取随用，整出这玩意儿，跟点石成金没有区别。
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