“也因为太新了，科研工作者嘛，研究的是它的生长和习性，怎么吃，还是得看咱们厨子。”
“能不能让它变成菜，走上餐桌，能做成多少花样，上宴席还是上餐桌，还得看咱们。”
“所以我说的，咱们这回往大里说青史留名，往小里说全国人都得念你们的好。”
“想想看吧，第一个把香菇做成菜的人，吴三公，被称作菇神，南宋时候的人。庆元县一直到今天还在祭祀，千年来香火不断……”
菇神吴三公啊，在场的大厨全都知道，有好几位还参加过庆元县的香菇文化节呢。
青史留名，名垂千古，千年祭祀，哪个中国人扛得住这个。
虽然现在不讲究建庙祭祀。
但是，如果这中国美味蘑菇，真的能像香菇一样走进千家万户，成为中国人餐桌上的日常美味。
可以畅想一下，百十年后，还是会有长者指着餐桌上的蘑菇跟孩子讲，“想当年啊，这蘑菇刚出来的时候，就是谁谁谁发明的这道菜……”
这就是传承，想想都美的慌……
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