梁玥都震惊了，悄悄跟向伯明说：“他们表情好奇怪。”
向伯明白了她一眼，“你刚才也一样。”
“啊咧？”梁玥不解，摸摸脸颊，“真的吗？”
向伯明特别肯定，“我看见了。”
过了好久，梁老把那一口肘子嚼的都没魂了，才依依不舍咽下。
长叹一声：“鬼厨徐则，不愧是鬼厨徐则，好啊，好啊，好一个牛佛烘肘。”
“牛佛烘肘？是牛做的吗？”梁玥没听过这道菜，好奇问道。
梁老哈哈大笑，连连摆手，“牛佛是个地名，在川南自贡，牛佛烘肘就是牛佛镇特色烘肘，做这道菜要先烤，再蒸，再烘，再炖，烘炖的时候必须得用陶土烘缸，且火候极深，少一分钟则柴，多一分钟则烂。调汤配料全凭舌尝心记，差一味多一分，便失了味道。”
看出来了，梁老是真喜欢这肘子，他也是真喜欢讲评，随口就讲出了许多门道。
向伯明恨不得拿笔记录。
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