是天府之国冬季餐食的点睛之笔。
据说啊，在川渝当地，两个人关系好不好，就能通过豌豆颠来体现。
要是端来一碗面，里面的豌豆颠比面多。
那绝对是亲人。
说了这么多，有的饱饱可能发现了，怎么都是说冬季啊，别的季节没有么？
还真没有。
豌豆颠是冬季特有的蔬菜，每年就只上市两三个月。
天气一热，就没有了，即便是有，也会贵成大家吃不起的样子。
这是为什么呢？
因为啊，豌豆颠只是豌豆的副产品，种植豌豆是为了豆啊，不是菜。
而种植豌豆有个关键点，必须让它在25摄氏度以前开花，气温高了它的花就会脱落，影响授粉，降低产量。
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