这就不得不说老太后张桂琴后勤管的好，真大方。
锅碗瓢盆各种家伙事，在库房里都备了好几套，生怕万一坏了没得替换。
除了缸是新买的，其他啥东西都有。
徐师傅点点头，从架子上拿了根白萝卜，放到案板上，抄起菜刀，一边切一边讲解。
“像这样，切成条，不要太粗，粗的不容易入味。”
“萝卜的皮要留着，萝卜皮做出来更脆生。”
“切好之后，拿盐杀一下，搅拌均匀，杀半小时出出水。”
“趁这时候，咱们来煮母水。”
“水烧开，按照一斤开水80克冰糖、15克盐、200克白醋的比例依次往下放。”
“醋要煮一下，煮出柔香味……”
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