进去之前，骆一航就见到了郑桓工厂的严格。
即便是老板，进车间之前也得换上一次性清洁服，脚上套鞋套，头套手套口罩都要佩戴齐全。
进入工作区之前，还要经过一道吹风和喷雾消毒。
一路走过，参观了研磨车间、清洗车间、蒸煮、切割、晾晒，到最后的包装。
每道工序都有专门的工作流程和检验标准。
骆一航真是大开眼界。
全程看下来发现，郑桓的厂，80%的工序，都是围绕着面皮来进行的，剩下20%就只有包装装箱而已。
郑桓介绍说，他的核心工艺就是面皮的制作。
要做即食面皮，要保证包装运输后，再储存半个月，打开之后不会黏成一坨，不会干，不会拌了之后全碎成渣渣。
光这套工艺，他就研究了两年才终于成型，是从筛选大米，研磨开始。
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