这口井的温度能控制在十五度左右，一是可以长时间储存。
二是对红薯进行一个“糖化”的过程，甜度还能增加很多。
“还能增加？”骆一航又觉着新鲜。
去年的糖墩墩收获之后直接放冷库的，转头就卖掉了。
没弄什么糖化。
王绍鹏兴致勃勃打开第一个井窖，从里面提出一包红薯。
又找了一把水果刀。
俩人就在井窖口削皮生吃了一块。
糖墩墩红薯粗纤维少，感觉水分更多些，口感甜甜脆脆。
糖化后更是美味，是比去年的还要甜些。
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