“为啥啊？”
“不好吃呗。”
“为啥不好吃呢？”
“淀粉含量太高，比木薯都高。”
“为啥会这样？”
这个问题可把时娟给难住了。
“怎么跟你解释呢？”她的难题是如何让骆一航听懂。
组织了半天语言才说道：“二氧化碳和水在光合作用下能转化成葡萄糖，而葡萄糖经过一系列的生化反应，又可以转化为淀粉。这你知道吧。”
骆一航点点头，这段听过，糖墩墩红薯就是葡萄糖转化成淀粉的过程突变，效率降低，淀粉合成不出来，所以才甜的。
“这土豆也类似，不过是反的，淀粉分支酶长侧链表达基因出现突变，文英姐又强化了突变分支。葡萄糖一出现就变成了淀粉，中间过程快的不行，以至于其他植物组织被逼的减少其他物质输送，全都专攻淀粉。风味物质啥的都极少。”
“所以，这就是个淀粉坨坨。”骆一航抛了抛手中的大土豆总结道。
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