别说菜系了，本地特色菜都没有几个。
主要是从古至今物产都够丰富，也一直都很封闭，生活在这里的人闷头自己过小日子，还不咋缺吃的。
对外不交流，对内也没有什么开发美食的欲望。
丁蕊就跟骆一航说过，丁蕊的爷爷，六十年代末从帝都过来盖三线厂的时候，本地人连猪肝猪心都不吃的。
那可是六十年代啊。
丁蕊爷爷他们一帮帝都人，从老乡家里买猪肝猪心这些下水，一分钱能买一堆，猪肺直接赠送。
买回来支起大锅，撒上从家里带来的调料，有烧饼豆腐就做卤煮，没有就做吊子，给他们吃的美啊，连着念叨了好几十年。
后来本地老乡学精了，从一分钱涨到两分钱，最后涨到五分钱。
再再最后，本地人也学着吃下水了，价钱就变得跟帝都差不多，好日子没有咯。
丁蕊说这个事的时候，骆一航还问过爷爷，爷爷说当初都不吃内脏，杀猪宰牛的内脏要么喂狗，要么钓鱼，觉着腥，臭，也不会做。
后来建三线厂的时候发现来的北方人竟然花钱买，可把他们美坏了，挣了好多钱。
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