齐省,博城。
这座宁静而古朴的齐省小城,乃是鲁菜的发源地之一。
它承载着千年饮食文化的深厚底蕴。
博城菜的精髓,首先在于其对食材的精挑细选。
博城人坚信,只有最上乘、最鲜美的食材,才能烹制出最正宗的美味。
从山间的野菜到新鲜的河鲜,每一种食材都被视为大自然的馈赠,悉心对待。
博城菜注重火候的精准掌控。
或猛火爆炒,锁住食材的鲜嫩。
或小火慢炖,熬出浓郁的汤汁。
在博城厨师的手下,火候成为了一种神奇的魔法,能让平凡的食材焕发出诱人的光彩。
调味更是博城菜的灵魂所在。
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