还有什么比深夜饿了，来一口涮羊肉更过瘾的？
没有了。
如果有，那就是两口涮羊肉！
在京城的深夜，有这样一道美食，能瞬间温暖身心，那便是涮羊肉。
精选来自草原的新鲜羊肉，纹理细腻，色泽粉嫩，那是大自然的馈赠。
铜锅炭火，清汤翻滚，葱姜的香气悠然飘散。
夹起一片薄如蝉翼的羊肉，轻轻放入锅中，数秒之间，羊肉由红变白，微微打卷，这是恰到好处的成熟姿态。
迅速捞出，蘸上精心调制的麻酱，那醇厚的香味瞬间在口腔中绽放。
鲜嫩的羊肉，裹挟着麻酱的浓郁、韭菜花的独特、腐乳的咸香，每一口都是对味蕾的深情拥抱。
再配上爽脆的糖蒜、清甜的白菜，口感的层次丰富多变，宛如一场在舌尖上舞动的盛宴。
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