依次打完分后。
去掉一个最高分，再去掉一个最低分。
得出的最终分数。
就是比赛最终成绩。
也就是说，总共有5个评委的成绩是有效的，加起来的话满分便是100分。
最终谁得分高，谁就是第一场的胜利者！
这可不是普通的比赛，对于这些美食协会的元老评委来说，打分是极其苛刻的。
他们对于美食的评判，犹如严苛的质检员审视精密仪器般一丝不苟。
此时，比赛现场一片安静，只能听到微弱的呼吸声和偶尔传来的细微餐具碰撞声。
柔和的灯光洒在摆放着九转大肠的餐桌上，营造出一种温馨而又庄重的氛围。
只见七位评委依次开始品尝程纬远的九转大肠。
首位评委，德高望重，年逾古稀，是美食领域的资深大拿，曾经也是顶级名厨，只不过随着年纪大了，个人体力精力已经不足以支撑他在台前做菜，转而走向幕后，继续发光发热。
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