苏阳把两袋猪肉放到厨房看了看。
五花肉、精排、梅花肉、板油、还有猪肝跟腰子。
“可以呀。”苏阳默默点了点头。
这些肉看上去非常漂亮，肉质绝对够好。
并且猪肉十分干净，苏阳戴上手套将其取出套上保鲜膜，放进了冰箱的锁鲜室。
“五花肉整个把子肉，精排拿来红烧、再炖个土豆排骨，板油炼成猪油后能炒个青菜，剩下的猪油渣还能拿来炒花菜，这种土猪的板油最香了。”
“猪肝跟腰子就做肝腰合炒，梅花肉的话用来做葱烧大排？不对…这样的话没汤，有了！梅花肉拿来做砂锅独圆！”
苏阳对自己的安排很是满意。
这种土猪肉是比较肥的，把子肉能够最大程度的发挥五花肉的肉香，减少其油腻感。
稍微瘦些的排骨就拿来红烧，油脂较为丰富的做成土豆排骨，这样也减少油腻感的同时，让土豆吸收更多油脂的香味。
梅花肉用来做葱烧大排稍显可惜，像品质这么好的梅花肉拿来做成白切搭配上沙姜蓉味道也是非常不错的。
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