凡事都讲究个物极必反，要是待会煮米饭的白贝汤过于鲜的话，黑虎虾跟鱿鱼的鲜味就会被盖过，反而会导致整体的味道下降。
苏阳看了眼时间，先是让厨师们处理鱿鱼，黑虎虾则是只先处理一部分。
鸡汤还需要熬煮很久，所以苏阳也没急着做午饭。
差不多有个40分钟，鱿鱼跟部分黑虎虾才全部处理好。
其实这速度已经不慢了，毕竟鱿鱼处理起来还是十分麻烦的，毕竟苏阳要求他们将表面的那层膜全部去除干净。
而苏阳要做的，只是对其改刀就行了。
粥底火锅烫的鱿鱼苏阳相对切的比较大，而中午要做炒饭的鱿鱼就切得相对小一些，黑虎虾因为个头比较大的原因，苏阳也切成了虾丁。
白贝焯好水后煮汤，再用白贝汤煮炒饭用的米饭，厨师们帮着把白贝肉拆下后，便又开始忙碌了起来。
他们还需要给粥底火锅的鱿鱼打上花刀。
…………
海鲜炒饭的炒法还是跟在青林市时一样，只不过苏阳总共分了几次来炒。
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