不光是基于他们厨师的身份，同时也因为他们是自己的员工，指挥起来苏阳不会感到不好意思。
除了粥底火锅的粥底以外，剩下的火锅食材都不需要额外提前烹饪。
苏阳先是指挥厨师们帮忙把买来的东百粘米淘洗好，鸡的话也清洗干净擦干水分。
待这些鸡全部清洗好后，苏阳取来了便携灶台跟另外几口大锅。
粥先不着急煮，苏阳先是把鸡焯水后开始熬鸡汤。
“小阳，今天中午吃鸡汤吗？”李欣欣有些好奇。
“没有，鸡汤是用来做粥底火锅的。”苏阳说。
“咦……？”李敏娜探出个头：“可是我吃的粥底火锅，就是白粥耶。”
“白粥汤底的粥底火锅占据市场大多数，用鸡汤做出来的店相对较少，因为多出了成本，而起到的效果也只是锦上添花。”苏阳解释道。
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