最开始做的几次,甚至还特别难吃。
不是味道有些发苦,就是不够入味。
也是到后来他查了很多资料才总算明白。
由于他过于追求麻辣风味,导致花椒放的太多了,再加上炒的时候火力太大,所以才会导致发苦。
杰瑞再次感叹起了龙国美食的博大精深以及烹饪难度。
看似虽然简单,可各方面所需要把握的细节,绝对要比他的分子料理难上太多了。
他也真正深刻意识到了自己当初的话有多狂妄。
现在的杰瑞内心甚至有一种挫败感。
花费了一整晚练习的麻辣兔腿兔头,别说跟江北摊神做的比了,就连大半夜随便点的一家外卖麻辣兔腿,都要比他做的好吃太多。
——“龙国菜真是上限高,下限低啊。”
上限高这点自然不用多说,光是龙国出了一个江北摊神,就已经能够说明一切。
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