“牛油果就跟猕猴桃一样,随着存放时间的不同,熟度也会发生变化,虽然一天的时间很细微,但这变化依旧存在!”
曹厂长按照苏筱芊的思路,也逐渐明白了苏阳的想法。
苏阳则是笑着点了点头:“没错,所以应该按昨天的熟度标准来考量,牛油果的品质都相差甚微的情况下,供应商对于熟度的把控就是一个非常关键的衡量标准,这关乎到冰淇淋之后的整体风味。”
“就选第三家供应商吧,这家的老板对牛油果的熟度把控的最为到位,之后跟他们要货时,曹厂长你记得提前告诉他我们处理牛油果的准确时间,他自然会把牛油果熟度把控好。”
“好的苏总,我记住了。”曹厂长认真听完,又感叹了起来:“果然对于原材料的选择这事,还得是苏总来把控啊……”
“是呀,老板在这方面比谁都专业,以后有这方面的需求,得多麻烦一下他才行。”苏筱芊笑道。
随后她也站起身,把曹厂长办公桌上的三个竹篮给拿了过来。
随着竹篮靠近,那一股花香味也愈发浓郁。
“老板,现在该选花了。”
虽然在苏筱芊的印象中,苏阳平时应该没怎么接触花,但毕竟这些玫瑰都是可食用的,也算是食材的一种,既然如此便又属于苏阳的专业范围内。
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