起锅下入先前制作好的料油，下入姜片爆香后直接倒入干锅带皮羊肉。
保持翻炒，将水份炒干炒香，少许盐先入个底味。
待锅底的油重新变为清澈后，继续下入沙姜、八角、香叶、桂皮、去籽砂仁翻炒。
一直炒到羊皮微微焦黄时，围着锅边烹入米酒，快速颠勺使米酒的酒精挥发，并使酒香味融入羊肉当中。
先前苏阳已经使用花生酱、柱候酱、生抽、蚝油、豆腐乳以及腐乳汁调好了酱料。
这道菜主要追求的便是香，所以在香料以及酱料方面需要下得重一些。
先将一部分的酱料倒入锅中，再加入少许老抽调色，翻炒均匀后下入啤酒焖上一会。
梅菜肉饼跟豉汁排骨这时候也入蒸箱。
苏阳回过头打算开始做鲍鱼焖鸡，却发现厨房里除了李敏娜跟陈曦雯以外，又多出了一个身影。
陈乔琳这时也掏出了手机，开始拍摄着苏阳烹饪的过程。
她见苏阳回头看了自己的手机一眼，性格内向的她当即有些慌张：“江北摊神……我可以拍摄吗？”
内容未完，下一页继续阅读