处理好的芋泥先放入冰箱，需要等到变冰后，再与淡奶油搅拌到一起。
这也是能够降低芋头粉感的关键一步。
苏阳从冰柜里取出榴莲果肉，与冷却的蛋奶酱充分搅拌均匀。
接着另取一盆，放入淡奶油跟白砂糖，打发至八成，稍微有些纹路即可。
再与榴莲果肉混合在一起，搅拌均匀后，这榴莲冰淇淋就算是完成了。
古映芹一直关注着苏阳这边的情况，见苏阳把榴莲冰淇淋做好后，便叫上其他人过来帮忙装到模具里。
这模具是苏阳重新买的，因为考虑到成本，榴莲冰淇淋肯定不会像今天出摊的两种冰淇淋那么多分量，只不过这模具也不小就是了。
自从苏阳开始决定将出摊收益都用于慈善后，他就开始格外注重成本的问题。
利润全部都控制在50%左右，这么一来，赚的也不少，而且食客们也能吃的满足。
毕竟他只需要考虑食材成本，其它的成本并不需要算进去。
待芋泥变冰后，苏阳如法炮制，继续打发起了淡奶油。
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