“好，钻石，你必上钻石。”
“哈哈哈哈！借你吉言咯苏阳哥！”
李敏娜在一旁忍俊不禁，她忽然觉得苏阳现在就跟哄小孩似的。
…………
龙趸皮摘取了鱼鳞后，苏阳便直接将其泡在了热水中。
因为龙趸皮现在是没有水分的，虽然已经蒸得柔软发卷，却还是有些干硬。
用热水泡发两个小时后，还需要再使用冰水继续再泡一会，使其表面变得更加紧致，后续再完成烹饪就可以了。
这边是干蒸处理的做法，湿蒸处理的做法就要容易的很多，只需要在蒸好之后直接泡在冰水中即可，省略了用热水泡发的过程。
干蒸无疑是更为麻烦，同时翻车的风险也存在着，而苏阳之所以先前决定干蒸处理，也只是为了得到比湿蒸更好的口感。
毕竟以他的厨艺，也不会存在着翻车的风险，又有什么理由不按干蒸的方法来做呢？
趁着龙趸皮跟扣肉泡着的时间，苏阳开始准备鱼羊鲜的羊汤。
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