“嗯？”罗江又犯迷糊了。
“欸？不是用烤箱，也不是炭烤，那还能用什么烤呀。”陈曦雯忽然想到周驰星拍过的《食神》电影，当即激动道：“难道摊神哥也要用内力激发火焰，做出黯然销魂叉烧！”
“我又不是什么武林高手。”苏阳忍俊不禁，看着三人百般好奇的模样，继续说道：“我已经找人预定了荔枝木，今天的这些叉烧，直接使用荔枝木进行明火烤制。”
说着，苏阳直接把大锅一颠，所有的桂鱼当即在空中跳跃后，稳稳落回了锅中，全部翻了个面。
“是荔枝木，不是荔枝碳。”
“叉烧之所以叫叉烧，正是因为古时候的做法，就是把肉用叉子给叉起来，然后直接使用明火烧制而成，故此才叫做叉烧。”
“也只有这样的做法，才最为正统，油炸、烤箱烤制、炭烤的方法自然也是可以的，但只有使用明火慢烤的叉烧，吃着才会更加飘香软嫩。”
苏阳说完后，便继续煎起了鱼。
李敏娜此时却思绪颇多。
如果不是苏阳把这些说出来的话，恐怕她怎么也不会知道，叉烧在一开始的时候，是用明火来烤的。
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