明明刚吃完午餐不久,肚子都还是饱的,却还是让人狼吞虎咽的干完一份,转而从冰箱里拿出第二碗开始大快朵颐。
“我这辈子也没想到…凉糕这东西也能这么开胃呀。”冯笑笑趴在桌上,嘴角洋溢着幸福的微笑,目光却是有些呆滞。
这纯属是吃撑了。
李敏娜靠着椅子,呼出一口气:“太棒了,真的太棒了。”
陈曦雯打趣道:“是苏阳哥棒还是凉糕棒。”
“那当然是都棒!”李敏娜已经对陈曦雯的玩笑逐渐免疫,她回味着自己以前吃过的红糖凉糕,“以前我吃的凉糕都会或多或少带着非常突兀的苦涩味,只是大多的苦涩都被红糖给盖了过去,但苏阳哥做的凉糕却完全不会这样。”
“哪怕只是单独吃凉糕,弥漫在嘴里的也是那清新的米香味,真的一点苦涩味都没有,好神奇!”
“因为使用石灰水是老做法,现在很多商家为了省事,就直接用食用碱来做。”苏阳把碗放到桌上,李敏娜非常熟练的递上纸巾。
“石灰水本身也会带着苦涩味道,所以需要多少开几次,沉淀的同时撇去表面杂质。”
“这么一来就能最大程度减少苦涩味,只不过比较麻烦就是了。”
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