苏阳开火，准备打算开始炒锅底。
一旁已经架好了手机，方便之后李敏娜跟陈曦雯当成视频素材。
锅中下入菜籽油跟少许大葱段、姜片，接着将五花肉片下锅。
这些五花肉肥肉居多，为的就是要煸炒出猪油。
一阵翻炒后，五花肉片里的肥肉逐渐融化，一股油脂香味飘了出来。
待猪油全部熬制出来后，大葱段跟姜片的香味也都渗透进了油里。
苏阳用木筷将其挑除，避免长时间的炒制使油发苦。
此时的五花肉片已经变成了猪油渣。
猪油渣金黄酥脆，带着少许的干香的瘦肉，看上去竟是格外让人有食欲。
紧接着，蒜末跟水豆豉下锅。
随着不断炒制，水豆豉、蒜末以及猪油的香味也开始融合，一股独特的香气传入苏阳鼻中。
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