在这期间，苏阳在加热好的砂锅底铺上姜片跟洋葱。
3分钟后，鸡肉已经熟透。
苏阳下入鲍鱼，翻炒的同时转为大火将汤汁收浓，起锅转入砂锅。
把盖子盖上，围绕着砂锅再淋上一圈米酒。
砂锅顶部再次因为酒精而燃烧出火焰。
焗3分钟后，这道鲍鱼鸡煲大功告成！
詹福远在后续的过程中始终保持着沉默，他也逐渐冷静了下来，想明白先前燃烧火焰的情况确实并不难实现。
但看着这道鲍鱼鸡煲这么快就出餐，他还是用佩服的目光看向了苏阳。
——“苏先生果然很专业……”
——“虽然今天的四只鸡体型差不多大小，但鸡龄却完全不一样。”
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