全程保持大火,猪肉末下锅。
由于猪肉的品质很好,所以炒起来也不会有猪肉的腥臊味。
快速翻炒,等到猪肉变色后,苏阳就把提前调好的碗汁倒入锅中。
开始颠锅,将调料炒匀,直至锅中多余的水份炒干,调料也完美融入到食材,锅中的汁水快要收干后,便可下入罗勒叶。
今天的罗勒叶的量看似很多,但变软后罗勒叶就会缩小。
在外边吃打抛饭罗勒叶通常不会给的很多,但自己吃的话,罗勒叶越多,香气自然也是越让人上瘾。
香味开始在厨房蔓延开来。
苏阳只是简单翻炒几下后,便关了火。
罗勒叶不能炒的太久,否则罗勒的香气就会减弱。
对于这道菜而言,罗勒的香味就是灵魂所在。
“搞定。”苏阳把高压锅打开,里边的米饭此时已经煮好。
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