他对范瑶摇了摇头：“不用加水，这道是干蒸菜，要是加水的话可就不好吃了。”
“哦哦！好……”范瑶点头，把水倒掉，好奇地走到锅前。
刚一靠近，就感觉到锅里的温度极高。
说白了，这跟烤箱没什么区别。
而她此时也明白了干蒸的定义。
苏阳准备着其余配菜，内心计算着干蒸的时间。
几分钟后，他把鳗鱼的锅关火，掀开锅盖，盘底最边缘的汤汁已经被蒸干，中间的汤汁不断沸腾。
极致浓郁的香气扑面而来，这道干蒸鳗鱼看上去简直诱人到了极点。
“大家小心一些。”苏阳用夹子把盘子夹出，由于此时装着鳗鱼的盘子温度极高，所以苏阳在底部另一个盘子托着。
又过了一会，排骨也干蒸完毕。
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