苏阳将糯米饭翻炒了一阵,又下入少许清水继续盖盖焗。
他每次加的水并不多,为了避免糊底,就需要多次添水。
一次加太多水的话,就失去了生炒的意义,吃起来不够干爽且黏糊。
正常这一步为了让生炒糯米饭更好看,可以下入一些胡萝卜丁。
但依依不喜欢吃胡萝卜,而且从口味上而言,胡萝卜丁起到的一些香甜可有可无,毕竟已经有广式香肠了。
由于烹饪的糯米很多,正常来说只需要加四次水就能焗熟,但苏阳总共加了四次水。
掀开锅盖,随着满是香味的水蒸汽升腾,生炒糯米饭便呈现在了众人眼前。
糯米晶莹,生炒出来的糯米饭要比蒸出来的白上一些,哪怕不用加猪油看上去表面都带着油润。
“好香!”李敏娜再次感到惊讶。
这三天出摊的糯米饭都让她无比惊艳,可这生炒糯米饭的香味却更为诱人。
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