这么一来，光是给五花肉焯水，就能算得上个大工程。
好在家里厨具多，而且还有便携灶台，效率也不算太慢。
要说唯一的不方便，就是在苏阳放上便携灶台后，这厨房实在太拥挤了些。
此时的摄影师都已经站在了厨房门外，将摄影机伸进厨房进行着拍摄，只有在一些需要进行特写的时候，摄影师才小心翼翼地走进厨房。
五花肉用筷子插下去，不会有血水浮出时，就代表五花肉已经煮的火候适宜。
苏阳陆续将五花肉捞出，在其表面插孔后，用白醋清洗掉表面渗出的油脂，随后又抹上一层食盐，让后续扣肉的爆皮效果更好。
制作扣肉的过程，跟先前的芋头扣肉一致。
区别就在于这次苏阳并没有准备芋头，扣肉中间也没有用刀划开。
芋头扣肉里的芋头固然好吃，但如果与桂省糯米饭放在一起，吃着就会太干了。
随着一碗碗腌制好的扣肉上了蒸锅，摄影师也不争气的口水狂咽。
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