“这就不清楚了,不过他一般都是闻到味就来。”
李欣欣也没多想,也没再问下去,因为他的注意力已经被正在控油的食材所吸引。
——“怎么感觉已经可以吃了,现在已经可以吃了!”
…………
苏阳起锅烧油,随即大火下入切成细条的辣皮子以及葱姜蒜爆出香味。
事先准备好的西红柿丁下锅,保持大火翻炒均匀后改为中小火,加入少许白糖中和西红柿的酸味。
少许的白糖并不会导致呈现出甜口,直至西红柿丁翻炒出沙后再撒上少许的花椒面跟白胡椒粉,继续翻炒均匀后重新转为最大火,下入先前过油的牛里脊肉片、木耳、彩椒。
随意颠锅几下后便可开始调味。
调味并不复杂,只需要使用买来的黄豆酱油即可。
由于为了之后拌面时吃得更过瘾,苏阳又加入了一些热水,让这道菜之后能有点汤汁。
当锅中的汤汁开始沸腾后,加入食盐、味精。
最后再来上一些锅边醋,颠锅翻炒,火焰缭绕升腾,调料与食材融为一体后,美味即成。
内容未完,下一页继续阅读