从横截面来看就能看出，这些腊肉有着大量的水份，根本就没有熏干多久，甚至还带着一些淋巴肉。
现在腊肉市场的水可是深的很。
其实简单想想都能知道，光是猪肉的成本就已经不低了，而烟熏腊肉还需要通过腌制、晾晒、烟熏的工艺才能制作出来。
材料成本、时间成本加在一起，是绝对不可能低的，更别说还有店铺租金成本在。
二十块钱出头买到的腊肉，能是什么好肉？
也得亏这家店的老板还有着一些良心，不算是特别的过分。
像现在网络上卖的许多腊肉，甚至一些连接挂着三十多块钱的腊肉都属于是毒腊肉。
使用死猪、病猪肉降低成本不说，为了产生烟熏的效果，那些无良商家甚至还会使用烟熏香精混合着食用色素涂抹腌制那些猪肉表面。
这样不光能够减弱问题猪肉本身的一些异味，同时也不容易看出问题。
像那些病猪、死猪肉的脂肪，有的甚至还是微微泛黄的，却被所谓的“烟熏工艺”给掩盖掉。
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