龙趸皮的事情有了眉目后，让苏阳心情大好。
虽然龙趸皮的烹饪十分费时，但整道菜中龙趸皮的基本处理却只需要三个小时足矣，最为耗时的过程为制作煨煮龙趸皮所使用的鲍汁。
熬鲍汁需要很长的时间，才能彻底激活出鲍汁的鲜美，而家里的干鲍苏阳已经于前两日就提前开始泡发，现在就可以直接使用，开始熬制鲍汁。
所以哪怕莫大海明天早上才能把龙趸皮带过来，也绝对来得及。
苏阳先是换好衣服出门预定了今晚龙军养老院所需要用到的食材，又买了些熬鲍汁所需要用到的其它食材，随后便找机会把三轮车开到另一个无人小巷，将所有的忆币兑换成生产机器后让物流公司过来取货给送到江漓工厂。
曹厂长如今不在江漓工厂，机器对接的事情自然也就交给了孙曼，苏阳给她打了个电话以后就安心带着食材回到了家中。
猪蹄、火腿、鸡、鸭、排骨、筒骨以及泡发好的干贝跟墨鱼等食材全部清洗干净。
起锅加入薄油，将干贝跟切好的墨鱼干丝放入锅中小火慢煸出香味，直至表面呈现出微微焦黄时，香味就已然彻底释放。
这两种食材都为干货，添加到汤中能够使汤底增添海鲜的鲜美，而熬煮前的煸炒，正是使其风味得以激活的关键。
用不了多久的功夫，苏阳就已经把汤给煮上。
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